Ingver
Ingveri toime aluseks on ingverijuures leiduvad parkiva maitsega eeterlikud õlid.
Ingveri eeterlik õli:
Tal ei ole mingeid kõrvaltoimeid Kasutamine: Seedetegevuse toetamiseks: hõlpsamaks manustamiseks võib ingveri õli paigutada kapslitesse. Teha võib ka ingveritinktuuri, mida võetakse vahekorras 1 : 5 vees lahjendatuna enne sööki 20–30 tilka Ingveritee külmetuse puhul:1 tilk Ingveri õli tilguta kuumavee tassi, lisa 1 tilk Sidruni õli. Vala üle kuuma veega ja tee magusaks meega. Peavalu korral soovitatakse võtta 1 tilk õli sooja veega NB! Neeruhaiged ja pankrease haigusi põdevad peaksid ingverist loobuma. Ei sobi ingver neile, kes tavaliselt kuumust halvasti taluvad. Ingveriga ei tohi liialdada mao ja kaksteistsõrmiku haavantõbe põdevad inimesed ja lapseootel naised. Väga kõrge palaviku ja verejooksude esinemisel on ingveri tarvitamine vastunäidustatud. Külmetuse korral Vähendab lihasevalu, ergutab vereringet, kaovad külmavärinad. 1-2 tilka Ingveri õli, 1 tilk Kaneeli õli, 1 tilk Tilli õli, 3 klaasi keeva vett. Juua 3 klaasi päevas koos meega. Organismi puhastamiseks 1 tilk Sidruni õli, 1 tilk Ingveri õli, 1 tilk Tilli õli lisada 3 klaasile kuumale veele. Juuakse päeva jooksul 3 klaasi. Immuunsüsteemi tugevdamiseks 1 tilk, 1 klaas kuuma vett. Juua päeva jooksul ja õhtul enne magama minekut. Meeldivama maitse ja toime tugevdamiseks võib lisada fariinisuhkrut, mett, 1 tilk sidruni eeterlikku õli. Antioksüdant tee, mis kaitseb raku tervist, aeglustab vananemist, tugevdab immuunsüsteemi ja kergendab organismi ülitundlikkust 2 tilka Ingveri õli, 2 kl keeva vett. Juua 10 päeva järjest 2 klaasi päevas. Pidada nädal vahet ja korrata pikemat aega. NB! Ei soovita seda teed neeru- ja pankrease haiguste korral. Alati pidada nõu arstiga. Suupiste, mis ergutab süljenäärmeid ning magu, toitainete omastatavus organismis paraneb: Ingveri õliga maitsestatud näksi sobib süüa iseseisvalt ka enne sööki. Ühele viilule leivakesele näiteks võib teha määrde, kuhu lisada oliivõliga segatud Ingveri õli, millele on lisatud 1 tilk Sidruni õli ja sõrmeotsaga soola. Isu tekitamiseks: Söö enne lõunat veidi värsket ingverit, et isu tekitada ja seedimine käima lükata. Ingveri ja Laimi kehakoorija: Segada; 1/2 tassi kookosõli, 1/2 tassi pruuni suhkrut, 15 tilka Laimi eeterlikku õli ja 10 tilka Ingveriõli. Säilitada õhukindlalt klaaspurgis. Talve difuusne segu: 2 tilka Sidruni õli, 2 tilka Wild Orange õli, 1 tilk Ingveri õli ja 1 tilk Viiruki eeterlikku õli tilgutada difuuserisse vette Pikk reis - ärrituvus, tundlikkus: Hoia Piparmündi õli ja Ingveri eeterliku õli seguga puuvilla pallid kotis. |
Ingver on vürtside kuningas.
Ta on pärit Lõuna-Aasiast ning on seal tõhusa ravimtaimena kasutusel juba aastatuhandeid. Juba vanad hiinlased ja hindud avastasid ingveri toime vananemise vastu, samuti arvati, et ingver suurendab sugutungi ning viljakust. Kuulus Hiina filosoof Confucius maitsestas ingveriga kõiki oma toite, sest ingveri igapäevane tarvitamine usuti tagavat pika eluea. Euroopas sai ingver tuntuks 11. sajandil. Euroopasse jõudis ingver ühtede allikate väitel 11. sajandil toimunud ristiretkedelt. Teised on aga veendunud, et veneetslane Marco Polo nägi 13. sajandil Hiinas seda maitseainet esmakordselt ja kirjeldas ingverit siis ka eurooplastele. Igal juhul oli tegemist tõelise eksootilise luksuskaubaga, mille eest rikkad maksid muinasjutulist hinda. Eriti populaarseks muutus ingver Inglismaal, kus tänapäevalgi ei kujuta elu ette ginger aleita või gingerbreadita. Maailma suurimad ingveritootjad on India ja Hiina. doTERRA Ingveri õli on pärit Madagascarilt. Maitseainena Ingverit tarvitatakse jookide, toitude ja kondiitritoodete maitsestamiseks ning maiustuste valmistamiseks. Ingveri tervislikkus ja hõrk maitse muudab ta meeldivaks lisandiks alates salatitest kuni magustoitudeni. Ta sobib jookidesse. Alkoholivabadest jookidest teedele, limonaadidele ja kaljadele. Ingveril on kindel roll ka magustoitude maailmas. Eriti hästi sobib ingver kokku mahedamaitseliste puuviljadega nagu banaan, melon, pirn, virsik jne. Võib kasutada pudingite, kissellide, küpsiste, präänikute, kookide, jäätiste ja marmelaadide maitsestamisel. Hiinas ja Inglismaal on väga tuntud ingveri ja apelsinikoorte segukeedis. Ingver kuulub ka maitsesegudesse, näiteks karripulbri, tandoori vürtsisegu ja mitmete ketšupite koostisesse. Ingver sobib paljude teiste maitseainetega nagu küüslauk, petersell, mädarõigas. Toidud, kuhu sobib lisada kaneeli, lisatakse ka ingverit. Ingveriteed pakutakse toidu kõrvale kõikides riikides, eriti sobivad rasvasemate toitude puhul. Seda võib lisada salatitele, võileibadele, ka praadidele. Ingverit sobib lisada kõikidesse marinaadidesse, liha-, kala-, vorsti- ja linnulihatoitudesse. Hästi sobib juurviljatoitudesse, eriti kõrvitsasse. Lisatakse küpsetistesse (eriti õunakookidesse), piparkoogisse, magustoitudesse, marmelaadidesse, keedistesse ka jäätisele. Ka kompottides, keedistes, püreedes. Indias on miljonitel söögilaudadel ingverikangid, mis on sidrunimahlas ja soolas leotamisest õrnroosaks muutunud: see särtsakas lisand käib iga toidu kõrvale. Tervist toetav Teaduslikud uuringud on tõestanud, et juurel on märkimisväärne põletikuvastane toime, mis muudab selle artriidivalude korral aspiriini tüüpi ravimitele heaks asendajaks. Gripi, köha ja viirushaiguste puhul aitab ingverijuurest tee, mida võib kombineerida ka teiste ravimtaimedega nagu kaneel, küüslauk ja lagritsajuur. Üldteada ja ka teaduslikult tõestatud on ingveri mõju seedimisele. Ingveriekstrakt aitab operatsioonijärgse iivelduse ja oksendamise vastu, samuti ka meresõidul või raseduse ajal tekkiva iiveldustunde vastu. Ingver stimuleerib seedetegevust, leevendab spasme, aidates kõhukrampide, voolmete ja kõhulahtisuse puhul. Toimeained Risoom sisaldab 1–3% lõhnavat ingveriõli ning kuni 1,5% fenoole sisaldavaid vaikaineid, nagu tsingerool ja gingerool, mis annavad taimele vürtsikalt terava maitse. Eeterlikest õlidest on tuntumad tsinkberool ja tsinkbereen. Peale selle on ingveris ka süsivesikuid ja valke leidub piisavalt, need tingivad ka risoomi kalorsuse – 100 grammi värsket ingverit annab keskmiselt 40 kilokalorit. Vitamiine sisaldavad ainult värsked risoomitükid, kuivatamisel läheb enamik neist kaduma. Mikroelemendid jäävad kuivatamisel alles, märkimisväärselt on ingveris rauda, fluori, joodi ja mangaani. http://www.telegram.ee/toit-ja-tervis/ingver-aitab-voidelda-nii-poletiku-kui-ka-vahiga#.VOYZx_msU2Q http://maakodu.delfi.ee/news/maakodu/aed/ingver-ravimina-tohustab-seedimist-ja-kindlustab-pika-eluea?id=33304577 https://et.wikipedia.org/wiki/Ingver http://www.terviseleht.ee/200204/4_ingver.php http://www.delimano.ee/artiklid/toitumine/ingveri-kymme-tervistavat-omadust.htm?t=a#close http://www.sustainablebabysteps.com/health-benefits-of-ginger.html Antud nõuanded ei ole kooskõlastatud FDA-ga(Toidu ja Ravimiamet). NB: Soovitatud tooted ja meetodid ei ole mõeldud diagnoosimiseks, raviks, ravimiks või haiguste ennetamiseks, ega ka mitte asendamaks meditsiinilist abi. Need vaid abistavad keha taastumisel. |